USAライス連合会

チキンガンボライス

「ガンボライス」とは、アメリカ南部の伝統的な家庭料理で、オクラや鶏肉などを煮込んでシチュー状にし、ライスを加えたものです。パラっとしてベタつかないカルローズだから美味しくいただけます！

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有馬シェフ特製レシピ 夏野菜のジャンバラヤ

カリフォルニアのおコメ「カルローズ」で作る、有馬邦明シェフ考案のジャンバラヤのレシピです。カルローズのベタつかずサラッした軽い食感は、スパイシーなジャンバラヤにぴったりです！

ナッツとドライフルーツのサラダボウル

市販の商品を使いながら、植物性たんぱく質からビタミン、ミネラルまで入った１皿でバランスのとれた満足感の高いサラダ。ナッツはビニール袋に入れてビンの底でつぶすなど、より手軽な調理で。「カルローズ」は冷やしても美味しく、パラっと軽い食感なので、サラダにぴったりなおコメです。

炊飯器で作れるケイジャンチキンライス

味や香りを吸収しやすい「カルローズ」の特徴を生かして、パンチの効いたケイジャンスパイスを使ったチキンライス。材料を全て炊飯器に入れて炊くだけなのでとても簡単！食欲がない時こそスパイスを効かせた具沢山の一品で、エネルギーとたんぱく質、ビタミンを補給しましょう。

ガスパチョスープボウル

暑くてなんだか食欲のない日に、冷たいガスパチョスープはいかが？スープの食材として「カルローズ」を使えば、お腹も満足。カルローズは軽い食感で、冷たくしても美味しいおコメなので、冷製スープとの相性抜群です！料理研究家・料理ブロガーのヤミーさん考案の簡単レシピです。