作り方動画
動画を拡大する材料分量:2人分
カルローズ1/2カップ(100g)
ミックスナッツ&ドライフルーツ80g
ベーコン4枚
いんげん60g
ミックスビーンズ1袋(50g)
ベビーリーフ適量
ドレッシング
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
粒マスタード小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
作り方
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1.
沸騰した湯1Lに塩小さじ2、オリーブオイル小さじ1を入れ、カルローズを加えて7分茹でる。いんげんも加えて3分一緒に茹で、ザルに取ってカルローズは冷水でさっと洗い水気を切る。
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2.
ナッツはビニール袋に入れ、綿棒やビンの底でたたいて砕く。いんげんは1cm長さに切る。ベーコンは1cm角に切り、キッチンペーパーをひいた耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
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3.
ボウルでカルローズ、ベビーリーフ以外の具材、良く混ぜ合わせたドレッシングを混ぜ、ベビーリーフとともに器に盛る。