豆カレー

豆カレー

サラリとしたカルローズに コロコロお豆の組み合わせ

材料分量:2人分

豆カレー

  • クミンシード小さじ1

  • にんにくみじん1かけ

  • しょうがみじん1かけ

  • たまねぎみじん1個

  • 刻みトマト1個

  • サラダ豆(ゆでたもの)100g

  • 800cc

  • ガラムマサラ小さじ1

  • 適量

  • チリペッパー少々

ご飯

  • カルローズ1合

  • 2000cc

  • ターメリック小さじ1

  • 大さじ2

  • サラダ油大さじ2

作り方

  • 1.

    豆カレーサラダ油でクミンシードを パチパチなるまで炒める

  • 2.

    にんにく しょうがを 香りよく炒める

  • 3.

    玉ねぎも加え 飴色まで炒めたら 刻んだトマトを入れ 煮詰める

  • 4.

    豆を投入

  • 5.

    水を投入

  • 6.

    ガラムマサラも加えて 20分中火で 煮込む

  • 7.

    ご飯水2000ccに 塩を ターメリック入れ カルローズを加え 15分茹でる

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法