材料分量:2人分
★
カルローズ米100g
水120ml
さけフレーク40g
コーン40g
◎
きゅうり(ダイス)1/2本
オリーブ(輪切り)4個
レモン汁大さじ1
オリーブオイル小さじ2
作り方
-
1.
ポリ袋に★を入れ、空気を抜きながら口を閉じ、湯せんで30分加熱する。
-
2.
粗熱が取れたらポリ袋を開け、◎を加え、空気を含ませながら混ぜる。
-
3.
お好みでサラダ菜をひき、②を盛りつける。
【飯田和子先生プロフィール】
栄養士、調理師、国際薬膳師、(一社)日本災害食学会災害食専門員、(株)WA・ON代表取締役。著書『備えいらずの防災レシピ』(東京法令出版)。災害食はもとより、身近で手に入れやすい食材を使う薬膳も提案。幅広い層に向けて、いつもももしもも美味しく身体のためになる食育を全国で展開。レシピ提案や商品開発はもちろん、コーディネートや撮影も自ら手掛け、動画でも発信するなど食分野全般のフェーズフリーな活動をする。
栄養士、調理師、国際薬膳師、(一社)日本災害食学会災害食専門員、(株)WA・ON代表取締役。著書『備えいらずの防災レシピ』(東京法令出版)。災害食はもとより、身近で手に入れやすい食材を使う薬膳も提案。幅広い層に向けて、いつもももしもも美味しく身体のためになる食育を全国で展開。レシピ提案や商品開発はもちろん、コーディネートや撮影も自ら手掛け、動画でも発信するなど食分野全般のフェーズフリーな活動をする。
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