USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズは炊飯器の「かため（すし飯）モード」で炊飯する。（米重量の1.25倍加水）

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• 2.

  みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りに、大葉と生姜は細切りにする。

• 3.

  さば缶を汁ごとフライパンにあけ、身をほぐしながら生姜も加えて煮汁がなくなるまで２分ほど強めの中火で炒める。卵は割りほぐし、塩少々を加えて炒り卵にする。

• 4.

  温かいごはんに米酢を加えて切るように混ぜ、ごまも合わせて器に盛る。 さば、玉子、大葉、みょうがを順にのせる。