材料
カルローズ(同量の水で炊飯)3合
ミックスナッツ(アーモンド、ピスタチオ、クルミ)180g
ミックスドライフルーツ(レーズン、クランベリー、アプリコット)180g
ベビーリーフ30g
ベーコンビッツ60g
ドレッシング
レモン汁90g
EXバージンオリーブオイル90g
粒マスタード30g
塩12g
作り方
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1.
カルローズは、同量の水で炊飯する。冷ましてからドレッシングで和える。(ドレッシングの量はお好みの味付けで調整する。)
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2.
ミックスナッツは、5mm角程度に粗目に砕く。
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3.
ミックスドライフルーツは、3mm角程度に小さくカットする。
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4.
ベビーリーフは、長さ2cm程度にカットする。
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5.
1に、ナッツ、ドライフルーツ、ベビーリーフ、ベーコンビッツを混ぜ合わせる。