USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズを洗米し、分量の水を入れ、炊飯器で炊く。

• 2.

  絹豆腐は水切りしておく。

• 3.

  えびは塩をふり10分程おいたら、料理酒をかけてラップをし、電子レンジで３分程加熱し、殻をむいて冷ましておく。

• 4.

  玉ネギはスライスし、水にさらし、ミニトマトは縦に1/4、黒オリーブは横にスライスする。

• 5.

  アボカドは縦にスライスし、レモン汁をかけておく。

• 6.

  ドレッシングの材料を合わせておく。

• 7.

  ボールにマヨネーズ、ケチャップ、カレー粉、オリーブオイルを混ぜ合わせ、そこに炊飯したカルローズを入れて混ぜ、一口大に丸める。

• 8.

  お皿に、適当にくずした豆腐、玉ネギ、生ハム、アボカド、えび、黒オリーブを盛りつける。

• 9.

  その周りにカルローズボール、ミニトマトを盛りつけ、枝豆を飾る。

• 10.

  ドレッシングをかける。