USAライス連合会

作り方

• 1.

  【グリーントマトの甘酢漬け】グリーントマトを洗い　四等分に、生姜は皮をむき千切りにする。

• 2.

  【グリーントマトの甘酢漬け】タッパーに1と調味酢を入れ　冷蔵庫で５時間～1晩寝かせる。

• 3.

  【ごはんの準備】カルローズを洗い　水を切り　炊飯器の中へ。オリーブオイルを混ぜ10分放置する。

• 4.

  【ごはんの準備】時間が経過したら　炊飯器指定目盛りまで水を入れ　炊く。

• 5.

  ～甘酢漬け・ごはんの炊き上がり等の時間をはかってカレーを作りはじめます～

• 6.

  【カレーの準備】じゃがいもは皮をむき、ナスは皮をむかずに２等分する。

• 7.

  【カレーの準備】大きめのうつわに水（分量外）をはり、6を入れアク抜きをする。

• 8.

  【カレーの準備】にんじん・玉ねぎの皮をむき二等分する。

• 9.

  【カレーの準備】お肉は長ければ適度な大きさにカット。タッパーにはちみつと共に入れ混ぜておく。

• 10.

  【カレーの準備】フライパンにオリーブオイルを熱し、乾燥にんにくを入れ香りをたたせる。

• 11.

  【カレーの準備】香りがたったら7.8の野菜を全て投入。油がまわったら塩コショウする。（炒め時間約２分）

• 12.

  【カレーの準備】火を止めて11の材料をそのまま圧力鍋に入れる。

• 13.

  【カレーの準備】フライパンは洗わずそのままコンロに。豚肉を入れ　強火で１～２分炒める。

• 14.

  【カレーの準備】火をとめ12の圧力鍋に炒めたお肉を水・カレー粉2皿分と共に入れる。

• 15.

  【カレーの準備】圧力鍋の蓋をし強火で加熱。圧が回ったら弱火にして５分加熱。

• 16.

  【カレーの準備】時間が経過したら　火を止め圧が下がるまで自然に待つ。

• 17.

  【カレーの準備】圧が下がったら蓋をあけて　●と残りのカレー粉を入れ　中火で２分煮込む。

• 18.

  お皿に炊けたカルローズ米、17のカレーを入れ、トマトの甘酢漬けを添えたら出来上がり♪