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オリジナル・カレーピラフ

オリジナル・カレーピラフ

ピラフでカルローズの良さを引き出しました。お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで広く召し上がることのできる味かと存じます。ご家族で楽しくお召し上がりください。ポイントはお肉にもしっかりと味をつけておりますので、お肉でご飯をつつんで召し上がっていただいたら良いと思います。

材料分量:4人分

  • カルローズ2カップ

  • 豚肩ロース300g

肉の味付け

  • 食塩小さじ1

  • カレー粉大さじ1/2

  • 玉ねぎ1/2個

  • ミックスベジタブル適量

  • 固形スープの素1個

  • カレー粉大さじ1

  • 塩コショウ適量

  • サラダ油大さじ1

作り方

  • 1.

    豚肉に食塩とカレー粉をまぶす。米は洗ってざるにあげる。玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2.

    フライパンに油をしき、豚肉を焼く。玉ねぎも加え、加熱する。

  • 3.

    炊飯器に水400cc、固形スープの素、カレー粉、塩コショウ、解凍したミックスベジタブルを入れ、上に2をのせる。スイッチを入れる。

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2011」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。