USAライス連合会

作り方

• 1.

  長葱1/2本は薄切りの小口切りに、残り1/2本は白髪葱にカットし、にんにくはみじん切り、ニラは5cm幅に、チョリソソーセージは1cm幅にカットしておく。

• 2.

  キムチは1cm角にカットしておく。

• 3.

  鍋に胡麻油を入れ、長葱の小口切りとにんにくを入れて香りがでるまで炒め、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

• 4.

  3に豆板醤を入れて炒め、チョリソ、キムチ、カルローズを入れて混ぜ、Aを入れて煮立ったら蓋をして水気がなくなるまで弱火で煮込み、ニラを入れて10分蒸らす。

• 5.

  4を器によそり、温泉卵、白髪葱をのせ、糸唐辛子、松の実、白ゴマ、万能ねぎを散らす。