USAライス連合会

作り方

• 1.

  ライスカルローズを炊飯器で炊く。

• 2.

  カレー玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。キムチは刻む。

• 3.

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。

• 4.

  豚ひき肉を入れて軽く塩コショウをして、ひき肉に火が通るまで炒める。

• 5.

  水・コンソメ・しょうゆを入れて煮え立ったら弱火にして5分くらい煮込む。

• 6.

  カレールー入れて弱火で10分くらい煮込み、最後に刻んだキムチ入れて軽く煮る。

• 7.

  ナムル豆もやしはひげを取って茹でて、水で冷やして水気を切る。

• 8.

  にんじんは千切りにしてさっと茹でて、水で冷やして水気を切る。

• 9.

  ほうれん草を茹でて、水で冷やして水気を切る。幅3cmくらいに切っておく。

• 10.

  豆もやし、にんじん、ほうれん草は、ごま油・塩コショウ･鶏がらだし各少々で和えておく。

• 11.

  盛り付けお皿の真ん中にご飯を盛って回りに6のカレーかける。その上に10のナムル・キムチ・温泉卵をのせて完成。