USAライス連合会

作り方

• 1.

  玉ねぎは粗めのみじん切りにする。かぼちゃは皮をむき、1cmの角切りにする。

• 2.

  プロシュートは電子レンジにかけ、カリカリにし、割っておく。

• 3.

  鍋に無塩バターを入れ、にんにくと玉ねぎを入れ炒め、カルローズを加えさらに炒める。

• 4.

  3にブイヨンと湯を注ぎ、よく混ぜながら煮る。

• 5.

  4にチーズ4種を加え、米が煮えたら、塩、黒こしょうで味をととのえ、パセリを加え仕上げる。

• 6.

  5を皿に盛りつけ、プロシュートを飾る。