USAライス連合会

作り方

• 1.

  お米を炊いておきます。

• 2.

  かぼちゃとにんじんはゴロッと大きめに切って5〜8分ほど蒸しておきます。

• 3.

  鍋でみじん切りにした玉ねぎをじっくり炒めます。

• 4.

  炒めた玉ねぎを一旦取り出して次に豚バラ肉を炒めます。

• 5.

  軽く塩・胡椒したあと、玉ねぎを入れ、適量の水を入れひと煮立ちさせます。

• 6.

  アクを丁寧にとった後、火を止めて分量分のカレールーを投入します。

• 7.

  食べる直前にかぼちゃとにんじんを鍋に入れ、ルーにさっと馴染ませてから盛り付けします。