USAライス連合会

作り方

• 1.

  イカは下処理をして皮をむく。足の部分はみじん切りにする。

• 2.

  カルローズとイカの足、みじん切りにしたにんにく、塩、カレー粉、粉チーズ、パセリをあえる。

• 3.

  イカの中に２を詰め込み、爪楊枝で口の部分を止める。

• 4.

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、タイムを熱してトマト缶、白ワインを入れて、5分程煮込む。

• 5.

  ４のトマトソースにイカ、マッシュルーム、カレー粉投入し、塩を少々振りいれて蓋をして弱火で30分間炊く。

• 6.

  塩で味を調えて出来上がり。