USAライス連合会

作り方

• 1.

  下準備お米を炊いて冷ましておく。だし汁は荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。

• 2.

  さばカレーきゅうりを千切りにし、塩をふっておく。しんなりしてきたら、ぎゅっとしぼって水気を切る。

• 3.

  さばカレーみょうがと大葉を千切りにする。

• 4.

  さばカレーボウルにさば、2のきゅうり、みょうが、カレーパウダーを入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で15～30分冷やし、味を馴染ませる。

• 5.

  盛り付け深めの器にごはんをよそい、4、大葉をのせ、白ごまを散らす。

• 6.

  冷やしただしをかけながら食べる。