USAライス連合会

作り方

• 1.

  パテを作ります。パン粉を溶かしたグラスドビアン、バターを含ませ材料をよく混ぜます。カルローズは最後に入れます。

• 2.

  下ゆでしたキャベツに8等分したパテをくるみ、つまようじでとめます。

• 3.

  圧力なべに並べ、スープを入れ、水を足し、ひたひたの倍量くらいにします。

• 4.

  火にかけ沸騰したら弱火で30分、ロールキャベツを取り出し残りのスープを煮つめ、味を調えて、かけたら完成。