USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズは洗わずに沸騰したお湯に入れ、かき混ぜながら13～15分茹でてザルにとる。

• 2.

  鍋に1と牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加え、沸騰したら弱火にして20～30分かき混ぜながら煮る。

• 3.

  粗熱が取れたらミキサーにかけ、金属製のバットに移し冷凍庫で30分冷やす。

• 4.

  一度取り出してスプーンでかき混ぜ、再び冷凍庫で冷やす。

• 5.

  更に30分後も同様に、全体をかき混ぜてから冷凍庫で冷やす。

• 6.

  フライパンにバターを熱し、2cm幅に切ったバナナを焼いて砂糖を振り、5と共に器に盛り、ミントを添える。