USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズを炊く。カルローズはターメリックを加え、普通に炊く。

• 2.

  キーマカレーソースを作る。フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

• 3.

  キーマカレーソースを作る。にんにく・生姜を加え炒める。さらに、ひき肉を加え炒める。肉の色が変わったら、カレー粉を加え炒める。

• 4.

  キーマカレーソースを作る。砕いたコンソメ・Aを加え、炒め合わせる。最後にガラムマサラを加える。

• 5.

  ブリートーの皮を作る。ブリトーの皮の材料を混ぜ合わせ、よくこねる。

• 6.

  ブリートーの皮を作る。4等分にし、30cm程に薄くのばしてフライパンで焼く。

• 7.

  具を巻く。ブリトーの中央にカルローズ・キーマカレーソース・金時豆煮・レタス・トマト・クリームチーズをおき、しっかり巻く。