USAライス連合会

作り方

• 1.

  セロリは細切り、にんじんと紫たまねぎは5mmのダイスに刻む。

• 2.

  鍋を熱、オリーブオイルを入れ、セロリ⇒にんじん⇒紫たまねぎの順に炒め、油が回ったら、カルローズを洗わずにそのまま入れ、軽く炒める。

• 3.

  水を一気に加え、沸騰したら、細かく砕いたグリーンカレールーと顆粒コンソメを加え、弱めの中火で15分煮る。

• 4.

  ふたをして、5分蒸らす。

• 5.

  皿に盛り、松の実を乗せ、ガラムマサラを添える。