USAライス連合会

材料分量：2人分

• カルローズ米1/2カップ

• 塩少々

Ａ（アボカド豆腐クリーム）

• アボカド1/2個

• 絹ごし豆腐（軽く水切りする）100g

• レモン汁小さじ2

• にんにく（すりおろし）小さじ1/2

• 豆乳大さじ3

• 粉チーズ大さじ1.5

• 鶏ガラスープの素小さじ1

• 塩麹小さじ2

• カレー粉小さじ2

• ガラムマサラ小さじ1/4

• クミンパウダー一振り

• 黒胡椒少々

Ｂ（海老と野菜のマリネ）

• 茹でエビ大2～3尾

• アボカド1/2個

• ミニトマト5～6個

Ｃ（マリネ液）

• レモン汁大さじ1

• 塩麹小さじ1

• 蜂蜜小さじ1/3

• オリーブオイル小さじ1/2

• 黒胡椒少々

（トッピング）

• アーモンドスライス（ローストしておく）適量

• イタリアンパセリ適量