USAライス連合会

作り方

• 1.

  フルーツは小さく切っておく。（約５mm角）

• 2.

  鍋にグラニュー糖10g、水を入れて沸騰させる。

• 3.

  沸騰したらカルローズ（洗わずに）を加えて中火で約15分茹でる。

• 4.

  茹で上がったらザルにあけて水気をきって冷やしておく。

• 5.

  ボウルに1のフルーツ、グラニュー糖、絞ったレモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。

• 6.

  水分が出てきたら4のカルローズを加えてさらに混ぜ合わせる。

• 7.

  器に盛り付けてミントの葉を飾り、オリーブオイルをふりかけて完成。