材料
米150g
うなぎの蒲焼1尾 細切り
1杯に1/2尾使用
しょうが1/4個 (約10g) せん切り
油揚げ1/2枚 細切り
油抜きしなくて大丈夫です
梅干し1個 1/4本(せん切り)
炒りごま(白)小2
大葉1枚 せん切り
A 【だし汁】 かつおベースでも昆布ベースでも可。
だし汁200cc
薄口しょうゆ小2
塩小1/4
作り方
-
1.
だし汁に薄口しょうゆ塩を入れ混ぜておきます。
-
2.
カルローズを1回研いで炊飯器にしょうが、油揚げ、だし汁を入れて炊飯します。
-
3.
フライパンで中火で片面役2分づつ焼きます。
-
4.
うなぎをレンジアップします。
-
5.
炊き上がったご飯に炒りごま、梅干しをさっくり混ぜ合わせます。
-
6.
器にご飯を盛り、うなぎと大葉をのせて出来上がりです。
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