USAライス連合会

作り方

• 1.

  各スパイスをよく混ぜ合わせ、ピリングスパイスを作っておく。

• 2.

  鍋にバターを溶かし、みじん切りニンニク、オニオンをソテーする。

• 3.

  カルローズ（生米）を加え、ピリングスパイス、水、チキンブイヨンを加えアルデンテ直前で、パルメジャーノパウダー、生クリームを加え煮込む。

• 4.

  クミン、セロリソルトを加え味を調えリゾットを仕上げる。

• 5.

  器にリゾットを盛り、ナッツをトッピングし、バージンオリーブオイル、パセリをのせる。