材料
カルローズ(1.1倍の水で炊いたもの)200g
ミックスナッツ60g
オニオン(みじん切り)25g
アボカド(5㎜コンカッセ)45g
セパレートドレッシング25g
バージンオリーブオイル5g
塩適量
ブラックペッパー適量
有機水菜15g
有機赤水菜15g
またはクレソン15g
豆お好み量
作り方
-
1.
カルローズは簡単に水洗いして、1.1倍加水にて炊飯。常温に冷ましておく。
-
2.
ミックスナッツは、軽く素揚げしておく。野菜はそれぞれカットしておく。
-
3.
炊飯したカルローズに、ドレッシング、オリーブオイルを和え、カットした野菜、水菜、豆を混ぜ込み、塩コショウで味を調え完成。
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