材料分量:1人分
市販のオニオンスープ1袋(約150g)
手羽元1個
ニンニクすり下ろし少々
生姜少々
ケイジャンスパイス小さじ1/3
カレー粉小さじ1/3
醤油少々
ターメリックライス
カルローズ1合
ターメリック小さじ1/2
塩小さじ1/3
作り方
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1.
手羽元に軽く塩胡椒(分量外)をし、すりおろしたニンニクと生姜、ケイジャンスパイスとカレー粉と醤油で30分以上マリネする。
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2.
カルローズはターメリックパウダーと塩を入れ炊飯する。※無洗米の水の量をいれて炊飯。
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3.
200度のオーブンで30分ほどじっくり焼く。
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4.
お好みの野菜を焼き色がつくまで炒め、仕上げにカレーパウダーと塩胡椒(分量外)で味を整える。
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5.
オニオンスープを加熱し、野菜と手羽元と共に盛り付ける。
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6.
炊き上がったカルローズを一口サイズに丸め、スープにひたしてお召し上がりください。
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