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アボカドとサーモン、カニのタルタルロール巻きSUSHI

アボカドとサーモン、カニのタルタルロール巻きSUSHI

軽い食感で、お酢やドレッシングなどの酸味やオイルと相性が抜群のおコメ「カルローズ」。その特長を生かし、お酢とマヨネーズを組み合わせた新感覚のライスメニュー「SUSHIカルローズ ニュースタイル」です。

材料分量:1本分

  • カルローズ炊飯米(1.05倍の加水)100g

  • すし酢20g

  • アボカド40g

  • カニカマ60g

  • マヨネーズ20g

  • わさび2g

  • 板海苔1/2枚

  • スモークサーモン30g

  • とびっこ10g

作り方

  • 1.

    炊飯器でカルローズにすし酢を合わせてすし飯をつくります。

  • 2.

    カニカマとアボカドをマヨネーズとわさびに合わせます。

  • 3.

    巻き簾の上にラップを敷き、板海苔に1を広げる。

  • 4.

    3にとびっこをのせる。

  • 5.

    4を板海苔が表にくるように裏返したら、その上にスモークサーモンを並べて、2をのせます。

  • 6.

    5を巻いて出来上がり。

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