USAライス連合会

材料分量：4人分

チーズ入りスパイスライスフライ

• カルローズ米　　360gと水430g

• ターメリック　小匙2

• クミンシード　小匙2強

• 粉チーズ　　　大匙5

• 塩少々

• クリームチーズ　1.5cm角12個

• あればバジルかパセリ等　適量

付け合せ野菜（好みの野菜何でも良い）

• アボカド1個

• プチトマト・レタス（包んでいただく場合レタス多めに）適量

• フレッシュバジル数枚

とうもろこしキーマカレー（好みのカレー）

• とうもろこし　実をはずしておく1本分

• 合挽肉　　　　400g

• しめじ1パック

• 玉ねぎ小　（冷凍したものだと早くアメ色に炒められる）4個　微塵切り

• 干し椎茸　水戻し微塵切り90g

• トマトピューレ300g

• 水300g

• 生姜すりおろし大匙2

• にんにく５片　皮つきで35g

• ココアパウダー　　（コーヒー少々で代用可）小匙2

• オイスターソース小匙２小匙2

• ローリエ4枚

• オリーブオイル50g

• クミンシード　大匙1半

• コリアンダーパウダー小匙4

• ガラムマサラ　小匙2

• レッドペパー少々