USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズを分量の水で炊く。

• 2.

  玉ねぎ・ニンニクはスライスして白モツは食べたすい大きさにカットしておく。

• 3.

  鍋にニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを加えて透き糸織るまで炒める。

• 4.

  ３にモツを加えて更に炒め、ケチャップ・ソースを加え全体になじんだら水を加へ１５分ほど煮込む。

• 5.

  ４にカレールーを加え更に煮込む。

• 6.

  仕上げに、昆布茶とレモン汁を加えて味を整える。

• 7.

  炊き上がったカルローズに、ざく切りにしたキムチとキムチの汁を辛さを調整しながら加える。

• 8.

  キムチ入りカルローズとモツカレーを器に盛って刻んだ青ネギをたっぷりかける。