USAライス連合会

作り方

• 1.

  ボウルにリンゴ酢・オリーブオイル・カレー粉・砂糖・塩・こしょう・カエンペッパーを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

• 2.

  アスパラガスを色よく塩ゆでする。

• 3.

  パプリカをさっとゆでる。

• 4.

  熱湯に塩を入れて、カルローズをかき混ぜながら10分ゆでる。

• 5.

  ゆであがったら、さっと水洗いしてザルで水を切る。

• 6.

  ボウルにカルローズ・ハム・アスパラガス・パプリカ・トマトを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

• 7.

  器として中身をくりぬいたトマトやパプリカに盛り付け、上にパセリのみじん切りをのせる。