USAライス連合会

作り方

• 1.

  ごはんを炊く。カルローズにターメリックを入れて普通に炊く。

• 2.

  炊けたら、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。冷ましておく。

• 3.

  カレーガスパチョを作る。きゅうりは皮をむく。パプリカは種を取り除く。

• 4.

  フードプロセッサーなどに、かぼちゃ・きゅうり・パプリカ・にんにく・バケット・水の半量を入れなめらかになるまで撹拌する。

• 5.

  残りの水と調味料を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

• 6.

  盛り付ける。お皿に、ターメリックライスを盛り、カレーガスパチョをそそぐ。アーモンドスライスをかける。