USAライス連合会

作り方

• 1.

  米カルロース米３合は炊いておく

• 2.

  下準備スープ下準備用野菜を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、下準備調味料、水も入れる。（昆布はキッチンはさみで細かく切って入れる。）鍋に火をつけ煮込む。水は野菜がしっかり水にかぶるくらい入れます。分量の水で足りない場合は余分に足して見てください。

• 3.

  野菜が柔らかくなってきたら火を止める。すべてミキサーに入れてガーっとまわす。再び鍋にもどす。

• 4.

  カレー鍋に戻したスープの中に、仕上げ用野菜、牛肉を食べやすい大きさに切り入れ煮込む。

• 5.

  野菜が柔らかくなってきたら、仕上げ用調味料をすべて入れさらに煮込みます。トロミがでてきたら出来上がり。

• 6.

  スクランブルエッグ一人ずつスクランブルエッグを作ります。１個ずつ醤油と味の素を入れてよく混ぜます。フライパンに玉子を少し入れてみてジュッっという音がなたら玉子を入れる。フライパンに玉子を入れてからは少しそのままにして下が固まってきたら一気に混ぜれば出来上がり。

• 7.

  盛り付けお皿に炊いたカルロース米を入れカレーをかける。その上にスクランブルエッグをのせ、飾りにレモンバームの葉っぱをのせます。