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カルローズinラクサ

カルローズinラクサ

シンガポールの名物ラクサをカルローズを使って作りました。シンガポールとアメリカのコラボ料理です。

材料分量:2人分

ライス

  • カルローズ1カップ

ラクサセット

  • ラクサセット1箱

  • なす2本

  • いんげん10本

  • とまと1個

 

  • ゆで卵1個

  • ジャガイモ1個

作り方

  • 1.

    お水600mlとラクサセットの中の「ラクサペースト」「ラクサプレミックス」を入れて火にかける

  • 2.

    その中に茄子とインゲンを入れて火を通す。

  • 3.

    カルローズを、別の鍋でスパゲティを茹でるみたいな感じでゆでる。

  • 4.

    炊けたカルローズに夏野菜入りラクサをかける。

  • 5.

    トッピングとしてトマト、茹でたジャガイモ、半熟卵を載せる。

※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2011」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。

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