USAライス連合会

作り方

• 1.

  鮭鮭に塩、酒をまぶし１０分ほど置いておく。

• 2.

  鮭の水分をキッチンペーパーなどよくふき取る。アルミホイルに包み、オーブントースターで１２分ほど加熱

• 3.

  チャーハンにんにくをみじん切り、エリンギ、玉ねぎは５mm角、えのきも５mm程の長さ、ホールトマトは適当にざくざくと切る。

• 4.

  フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れる。にんにくの香りが十分にするようになったら、玉ねぎ、エリンギ、えのきの順番に入れ炒める。

• 5.

  塩、胡椒、カレーパウダーを入れる。

• 6.

  ホールトマト、コンソメを入れ、コンソメをよく溶かす。ホールトマトの水分がなくなるまで煮詰める。

• 7.

  炊飯しておいた、または茹でておいたカルローズを入れる。

• 8.

  味見をし、味を調える。

• 9.

  付け合わせ１じゃがいも、にんじんを竹串がスッと通るくらいまで茹で、水を切る。

• 10.

  ９とバターをアルミホイルに包む。２と一緒にオーブントースターへ入れる。

• 11.

  胡椒をかける。

• 12.

  付け合わせ２レタスを洗い、食べやすい程度にちぎる。

• 13.

  ブロッコリーは、９と一緒に茹でる。