USAライス連合会

作り方

• 1.

  鶏もも肉のキーマカレー野菜を適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れみじん切りにします。

• 2.

  フライパンに油を入れみじん切りにした野菜と唐辛子を弱火で炒めます。（１０分）

• 3.

  鶏もも肉を適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れこま切れにします。

• 4.

  鶏もも肉をフライパンに加え炒めます（５分）

• 5.

  炒めた具がひたひたになるぐらい水を加え沸騰させます。沸騰したら一度火を止めカレールーを加えます。最後に１０分ほど煮込んでください。

• 6.

  ねこまんまごはんは普通に炊いてください。

• 7.

  たまごの天ぷら小さな椀に水と小麦粉をそれぞれ大さじ１入れ、よく混ぜ合わせます。

• 8.

  たまごを入れ、天ぷらの衣をスプーンでまわし掛けします。

• 9.

  １８０℃に熱した油にたまごを静かに落とします。（衣もすべて）　衣がカラッと揚がったら取り出します。

• 10.

  盛り付けご飯とキーマカレーは別々の器に盛ります。

• 11.

  ご飯の上に天ぷらのたまごをのせ、花かつおをトッピングすれば出来上がり。

• 12.

  召上がるときにたまごを崩しお好みで醤油を掛けてください。