USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズを1合炊いておく。

• 2.

  芽ひじきを水に戻しておく。

• 3.

  キッチンペーパーを使い、木綿豆腐の水分をとる。

• 4.

  玉ねぎをみじん切りにする。

• 5.

  玉ねぎがあめ色になるまで中火で炒める。（炒める際に油を使用。）

• 6.

  5の玉ねぎに水切りしておいた木綿豆腐と、戻しておいたひじきを絞って入れ、一緒に5分位炒める。

• 7.

  カレー粉・塩・ケッチャップを分量分入れ、醤油を加えながら味を整える。

• 8.

  中火で2〜3分煮詰める。

• 9.

  仕上げにおろし生姜と醤油を入れ、弱火でよくかき混ぜ仕上げる。