材料
- 海老100g 
- にんにく1かけ 
- しめじ30g 
- カルローズ(生米)2合 
- えだまめ(ゆで)少々 
- オリーブオイル大さじ1 
- ターメリック小さじ1 
- クミン小さじ1 
- トウガラシ小さじ1 
- 水300cc 
作り方
- 
		1. にんにくをスライスして、オリーブオイルで炒める。 
- 
		2. 海老、しめじを入れてさらに炒める。 
- 
		3. 洗った米を入れる。 
- 
		4. 水を入れ、スパイスをいる。 
- 
		5. 強火で煮込み、水分が飛んだら、弱火にしてさらに煮る。 
- 
		6. 炊きあがったら、えだまめをのせる。 
※このレシピは「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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