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スパイシーカレージャンバラヤ

スパイシーカレージャンバラヤ

「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のレシピです。
暑い夏はスパイシーカリーで!

材料

  • 海老100g

  • にんにく1かけ

  • しめじ30g

  • カルローズ(生米)2合

  • えだまめ(ゆで)少々

  • オリーブオイル大さじ1

  • ターメリック小さじ1

  • クミン小さじ1

  • トウガラシ小さじ1

  • 300cc

作り方

  • 1.

    にんにくをスライスして、オリーブオイルで炒める。

  • 2.

    海老、しめじを入れてさらに炒める。

  • 3.

    洗った米を入れる。

  • 4.

    水を入れ、スパイスをいる。

  • 5.

    強火で煮込み、水分が飛んだら、弱火にしてさらに煮る。

  • 6.

    炊きあがったら、えだまめをのせる。

※このレシピは「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法