材料
海老100g
にんにく1かけ
しめじ30g
カルローズ(生米)2合
えだまめ(ゆで)少々
オリーブオイル大さじ1
ターメリック小さじ1
クミン小さじ1
トウガラシ小さじ1
水300cc
作り方
-
1.
にんにくをスライスして、オリーブオイルで炒める。
-
2.
海老、しめじを入れてさらに炒める。
-
3.
洗った米を入れる。
-
4.
水を入れ、スパイスをいる。
-
5.
強火で煮込み、水分が飛んだら、弱火にしてさらに煮る。
-
6.
炊きあがったら、えだまめをのせる。
※このレシピは「ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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