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カルローズ・プディング

カルローズ・プディング

カンタンだけどと~っても美味しいカルローズのデザートレシピ。持ち寄りパーティーなどに持っていくと喜ばれますよ!カルローズは、パラっとした軽い食感で、冷やしても美味しいので、デザートにもぴったりのおコメです。料理研究家・料理ブロガーのヤミーさん考案のレシピ。

材料

  • カルローズ1/2カップ

  • 300ml

  • 牛乳200ml

  • 砂糖1/2カップ

  • レモン汁小さじ1

  • シナモンパウダー小さじ1/4

飾り

  • ホイップクリーム適量

  • いちご適量

  • ミント適量

作り方

  • 1.

    耐熱ボウル(2L)にカルローズ、水、牛乳を入れてラップをしないでレンジで15分加熱する。

  • 2.

    1に砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせ、更にレンジで5分加熱して、レモン汁、シナモンパウダーを混ぜ合わせたら、ココットに2を4等分して詰め、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

  • 3.

    ソースの材料を混ぜ合わせて2にかけて、ホイップクリーム、いちご、ミントで飾って出来上がり!

カルローズの基本の調理法カルローズの基本の調理法