USAライス連合会

作り方

• 1.

  カルローズ（生米）を1.2倍の水で炊き、熱いうちに塩・こしょうで下味をつけ、バターを加えて混ぜ合わせておきます。

• 2.

  鶏モモ肉は1.5cm角、玉ねぎはスライスに、しめじは子房に分け、マイタケは一口大にします。

• 3.

  鍋に油を熱して2の鶏肉、玉ねぎ、しめじ、マイタケを炒め、軽く塩・こしょうし、さらにホワイトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせ、チキンブイヨン、塩、こしょうを加えて味付けします。

• 4.

  ココットに1のライスを敷き、3を加え、ジェノバソースをたらします。

• 5.

  パルメザンパウダーとパン粉を混ぜ合わせ、4に散らして200℃のオーブンで焼きます。

• 6.

  焼き色が付いたらオーブンから出し、仕上げにトマトサルサをのせて完成！