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ロールキャベツライス

ロールキャベツライス

お肉の中にライス!?ロールキャベツは豆乳と合うんです。豪快にくずしてソースに絡めて召し上がれ!「カルローズ」のパラリとした粒感が楽しめます。

材料

  • 炊飯カルローズ(1.3倍加水にて)目安40g×2

  • キャベツ1枚~2枚

  • 合挽き肉100g

  • 玉葱みじん切り

  • 1個

  • バター(目安、大1/2位)10g

  • タイム適宜

  • 塩・胡椒適宜

  • ベーコン( 1cmスライス)1枚

  • 豆乳1カップ

  • 生クリーム(なかったら入れなくてもよい)小1

  • 小麦粉(とろみ付け用)適宜

A スープの素(溶かしておく)

  • 固形コンソメ1個

  • 600cc

作り方

  • 1.

    キャベツは2分レンジアップします。目安は700Wで2分。玉葱をバターで炒めます。

  • 2.

    玉葱の粗熱がとれたら、合い挽き肉、卵を入れ、塩、胡椒を入れて、よく練ります。

  • 3.

    炊飯したカルローズを2で包み、1のキャベツで巻き最後に爪楊枝でしっかり止めます。

  • 4.

    Aのスープの素とベーコンをフライパンor鍋に入れ、3のロールキャベツを入れます。

  • 5.

    弱火で15分煮込みます。目安はスープが半分位になるまで。

  • 6.

    豆乳と生クリームを入れ、塩、胡椒で味を整えひと煮たちしたら出来上がりです。小麦粉でとろみを調整してください。

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