USAライス連合会

作り方

• 1.

  ドライカレーレーズンは粗みじん切り、その他の野菜はすべてみじん切りにする。

• 2.

  フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを入れる。香りが出てきたらたまねぎ、にんじん、しいたけ、セロリの茎を入れ炒める。

• 3.

  2の野菜のかさが半分ぐらいになったらひき肉を入れ、肉の色が変わってきたらレーズン、炊いたカルローズ、カレーパウダー、チリパウダーを加え、炒めあわせる。塩こしょうで味を調え、冷ましておく。

• 4.

  ヨーグルトソースきゅうり、ミントをみじん切りにし、ヨーグルトと混ぜ合わせる。

• 5.

  冷蔵庫で冷やしておく。

• 6.

  ドライカレー春巻き春巻きの皮でドライカレーを包み、200℃の油できつね色に揚げる。

• 7.

  ヨーグルトソースをつけて食べる。