USAライス連合会

作り方

• 1.

  【カレー味のカルローズ】玉ねぎをみじんぎりにする。

• 2.

  フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎとカルローズを色が透き通るまで炒める。

• 3.

  フライパンに水、カレー粉、ガラムマサラを加え水分がなくなるまで煮る。

• 4.

  火を止め、マヨネーズを和えておく。

• 5.

  【卵液】卵黄、生クリーム、牛乳をよく混ぜ合わせ、一度こす。

• 6.

  粉チーズと塩コショウを加えて再びよく混ぜる。

• 7.

  【層作り】２つのグラスに【カレー味のカルローズ】を同量ずつ入れる。

• 8.

  【カレー味のカルローズ】の上にケチャップをのせる。

• 9.

  ケチャップの上に【卵液】を流しいれたら、それぞれのグラスにアルミホイルをしっかりとかぶせる。

• 10.

  【蒸し焼き】鍋にグラスの半分の高さより少し少ない位の水を入れ沸騰させる。

• 11.

  火を弱火にして、グラスを並べ、少しずらして蓋をして12分蒸し焼きにする。

• 12.

  【冷やす】蒸し焼きにしたものを冷蔵庫でしっかり冷やす。

• 13.

  【仕上げ】乾燥パセリを散らせば出来上がり☆