混ぜておいしい！新ごはん
「バンファン／拌飯」

中華料理で混ぜることを意味する「バン／拌」。中国には地域ごとに様々な食材や調味料と麺を混ぜて食する「バンメン／拌麺」があります。麺をご飯にかえた混ぜごはんを「バンファン／拌飯」と新たに命名しました。
べたつきが少なく、油や調味料との相性の良いカルローズは、様々な食材・調味料と混ぜる調理法とは相性よし！美味しそうな組み合わせを思いついたらバンファンで作ってみましょう！

カルローズの特徴を活かした
"New Rice Style"
バンファンのルール

バンファンは、
カルローズの魅力を
引き出す新しい
「ライススタイル」
カルローズと
お好みの食材、調味料を
まぜれば
全てバンファン
バンファンは自由！
美味しいものは
全てバンファンに！
究極の
「バンファン」は
みなさんの
アイデア次第

バンファンプロデューサー

稲田俊輔エリックサウス

バンファンの考案者であり、カルローズ×バンファンのプロデューサー。南インド料理専門店「エリックサウス」を展開し、独創的なアイデアで新しい料理スタイルを提案し続けている。

バンファンにはカルローズ！

「混ぜて美味しい！」を最大化するおコメがカルローズです。

絶妙な食感: カルローズは、具材やタレを混ぜてしまっても、口に入れるとほろっとほどける絶妙な食感が楽しめます。
軽やかな粒立ち: カルローズはひと粒ひと粒がしっかりとした存在感を保ちながら、軽やかで食べやすいおコメです。
調和する味わい: オイル・だし・スパイス・調味料などとの相性がよく、混ぜご飯の味が簡単にびしっと決まります！

バンファンレシピ

稲田俊輔氏考案の
6つの絶品バンファンレシピを
ご紹介

トマトでジューシー

トマト麻辣そぼろバンファン

手早く作れる麻辣そぼろをカルローズご飯にのせ、さっくりかき混ぜていただきます。トマトのみずみずしさと酸味が軽快なアクセント、ネギたっぷりがおいしさの秘訣です。
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炒めないチャーハン

海老レタスバンファン

高級中華の炒飯の美味しさが、中華鍋を振ることなく手に入る絶対に失敗しないレシピ。
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土鍋いらずの中華菜飯

青菜バンファン

中国料理の「菜飯」をモチーフに、ツナをトッピングして日本人好みの食べごたえのある美味しさに。
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手間をかけずにつくるビリヤニ

ごろごろチキンのビリヤニ風
バンファン

汁気の少ないボリューミーなチキンカレーをハーブとともにご飯に混ぜる、ほぼビリヤニそのもの。
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まぜるだけでリゾット

きのこパルミジャーノバンファン

きのことベーコンのバターソテーと粉チーズを使ったリゾット風のバンファン。
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まぜればまぜるほど美味い

プルコギバンファン

野菜とともに炒めにするプルコギに、サンチュ、キムチ、卵黄を加えたやんちゃなビビンバ。
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