USAライス連合会

サラダバー＆グリルレストラン シズラー「メディテレーニアン(地中海)フェア」12月14日スタート、人気のサラダバーでカリフォルニア米カルローズの新メニューが登場！

シズラー各店舗で2024年2月14日まで開催

ロイヤルフードサービス株式会社(本部:東京都世田谷区)が展開するサラダバー＆グリルレストランの「シズラー」の、2023年通年企画「World Ocean Fair」（ワールドオーシャンフェア）の第4弾「メディテレーニアン(地中海)フェア」が、12月14日(木)にスタートします。当フェアではカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用した新メニュー、「ツナとカッテージチーズのライスサラダ」が登場、各店のサラダバーで提供されます。

シズラーの“プレミアムサラダバー”は、フレッシュでバラエティ豊かな品揃えで人気を博しています。その中でカルローズ使用の「ハワイアンライスサラダ」が、昨年につづき今夏も提供され好評を得ました。今回は地中海フェアに合わせた新メニュー「ツナとカッテージチーズのライスサラダ」が登場いたします。シズラー新作のカルローズのライスサラダを、この機会に是非ご賞味ください。

カルローズの「ツナとカッテージチーズのライスサラダ」
「カルローズ」にツナ・カッテージチーズ・ほうれん草・コーン･赤パプリカなどを加え、アンチョビ風味のドレッシングで仕上げたライスサラダです。

USAライス連合会では、カリフォルニア生まれの中粒種のおコメ「カルローズ」の特長である軽くてアルデンテの食感や、冷めても美味しくドレッシングとの相性の良さが生きる「ライスサラダ」を推奨しています。ホームページでは、シズラー特製の「ハワイアンライスサラダ」も含め、バリエーションに富んだライスサラダレシピをご紹介しています。
→ライスサラダレシピはこちら：https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe_ricesalad.html

 

■カルローズとは？
「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本米に代表される「短粒種」とタイ米等で知られる「長粒米」の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
→カルローズの詳細はこちら

 

ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。