料理研究家・人気ブロガーさん考案の「スープ×カルローズ」レシピを公開
カルローズとスープは相性ぴったり！スープ料理のプロや人気ブロガーさんがオススメするスープメニュー
「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。アメリカをはじめ海外では、ヘルシーなライスメニューという位置づけで、サラダやスープなどに利用されてきました。
そんなカルローズを使って、スープ料理家や人気ブロガーさんに、「スープ×カルローズ」メニューを開発していただきました。
昨今、栄養たっぷりの具だくさんスープが注目されています。これに、カルローズを加えればお腹も満足のメインの一品に！
なぜ、ふつうのご飯じゃなくてカルローズ？とお思いでしょう。カルローズは、食感が軽く粒感がしっかりしているので、おコメが柔らかくなり過ぎず、おいしいスープを作るのに最適なんです。
レシピはどれもこの時期に温かくて嬉しい、栄養いっぱい、お腹も満足なメニューです。ぜひおウチで「スープ×カルローズ」を試してみてくださいね！
なお、近日中に『スープ×カルローズ』のプレゼントキャンペーンもスタートしますので、乞うご期待下さい！詳細は下記レシピページにて公開します。
→「Soup×Calrose」レシピページはこちら
■■スープ料理のプロや人気ブロガーさんがオススメするレシピ■■
【１】チーズライスwithクラムチャウダー
スープ料理家 東條 真千子さん考案
【２】サラダライスwithミネストローネ
スープ料理家 東條 真千子さん考案
【３】ブロッコリーとアボカド、お米のヴィーガンスープ
スープ作家 有賀 薫さん考案
【４】にんじんポタージュ、焼き鶏とライス添え
スープ作家 有賀 薫さん考案
【５】カルローズのエスニックスープごはん
管理栄養士・フードコーディネーター 北嶋 佳奈さん考案
【６】最後まで飲み干せる美味しさ！キムチーズクッパ
フードアナリスト・フードコーディネーター たっきーママさん考案
ただ今、カリフォルニア産カルローズ 冬のレストランプロモーション「スープ×カルローズ」も開催中です！各地の人気レストランにて、カルローズを使った、バラエティ溢れるスープメニューを提供しています。（→お店のご紹介はこちらから）
この機会にスープの食材としてもぴったりなおコメ「カルローズ」を是非お召し上がりください。
▼「Soup×Calrose」レシピページはこちら！
■カルローズとは？
「カリフォルニアのバラ」という意味の名前を持つカリフォルニア州オリジナルのおコメで、日本のおコメである短粒種と、タイ米等の長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。
カリフォルニア州の米生産量の約90％を占め、40カ国以上に輸出されています。世界でも良く知られたおコメで、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで、幅広い料理に活用されています。
→カルローズについて詳しくはこちら
▼レストランで味わう「Soup×Calrose」。スープメニュー提供店はこちら！
