プレスリリース

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プレスリリース 2016年

2016年9月13日
TASTE OF AMERICA 2016 「ガンボ」メニューコンテストにカルローズが登場!

~アメリカで人気のスパイシースープ「ガンボ」を期間限定メニューで楽しむチャンス~

TASTE OF AMERICA 2016

USAライス連合会日本代表事務所は、この秋、米国大使館農産物貿易事務所(略称ATO)が主催のアメリカの食文化を楽しむフードイベント「TASTE OF AMERICA 2016」に参加いたします。10月1日(土)~10月14日(金)の開催期間に先駆け、去る9月6日にレセプションパーティーが開催され、アメリカンフード「ガンボ」と「スライダー」のコンテストが実施されました。

ガンボ(GUMBO)はフランス語で「オクラ」のこと。魚介や鶏肉等をベースとしたスープでオクラやお好みの香味野菜等を煮込んで作る、アメリカ ルイジアナ州伝統の家庭料理です。濃厚でスパイシーな具沢山スープをカレーやシチューの様に「おコメ」に添えて提供されるのが特徴で、日本でもスープ専門店をはじめ徐々に人気が広がっている、この秋冬おすすめのアメリカンフードです。

ガンボコンテストでは、本年参加レストランから選ばれた5店が、いずれもカルローズを使用した各店こだわりのガンボメニューをエントリー。来場者による試食では、カルローズの特長であるスープとの相性の良さを実感頂き、「初めて食べたが、スパイシーでクセになる味」「各店ごとに個性があって、食べ比べるのが面白い」との声が聞かれました。

注目の人気投票でNO.1メニューに輝いた「navarre」(表参道)の『アーモンドと季節野菜のチキンガンボ』を含むエントリーメニュー5点の他、10/1~10/14のTASTE OF AMERICA 2016期間中は、都内レストラン約10店舗にて、各店オリジナルのガンボをお楽しみ頂けます。

TASTE OF AMERICA 2016コンテスト

 

【カルローズを使用したガンボスープ提供店とメニュー】
●印はコンテスト参加店
 
●TORO TOKYO(銀座)
 「ザリガニのガンボスープ」

 “メキシコ料理の父” リチャード・サンドバルのラテンレストラン。
 http://torogastrobar.jp/
ザリガニのガンボスープ
●BROOKLYN DINER中目黒店(中目黒)
 「シーフードガンボ」

 ジャークチキンが人気のアメリカンダイナー。
 http://brooklyndiner.net/
シーフードガンボ
●navarre(表参道)
 「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」

 アメリカ・オレゴン州ポートランド発のレストラン。
 2009年にはオレゴン州のレストランオブザイヤーにも選出。
 ※今回の人気投票でNO.1に輝いたメニュー!
 http://navarre.jp/
アーモンドと季節野菜のチキンガンボ
●ガンボキッチン周(中目黒)
 「シュリンプ&チキンGumbo」

 アメリカ・ニューオリンズの郷土料理ガンボが食べられるダイニングバー。
 http://shu-gumbo.com/
シュリンプ&チキンGumbo
●bistro BARNYARD (銀座)
 「バーンヤード NEW★ガンボ」

 世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届けするレストラン。
 http://barnyard.jp/
バーンヤード NEW★ガンボ
○GOOD MEALS SHOP (渋谷)
 「ガンボ」

 「なるべくカラダに良いものを、できるだけ手作りで」がコンセプトのビアバー&レストラン。
 http://flyingcircus.jp/
○TOKYO FAMILY RESTAURANT (渋谷)
 「ガンボ」

 20ヶ国以上の料理やビールを味わいながら気ままに過ごす、大人のファミリーレストラン。
 http://www.familyrestaurant.jp/

 

YouTubeインタビュー
【各店シェフのインタビュー動画を公開中】
ガンボコンテストにエントリーした5店のシェフインタビュー動画(提供 ATO)を公開中です。「ガンボ」メニュー開発への熱い思いや、コンテストにかける意気込みをぜひご覧ください。
URL: http://youtu.be/JAw3BGbhhbs

 

【「TASTE OF AMERICA 2016」 関連イベント】
★ 9/23~9/25 ツーリズムEXPO ジャパン2016にTOAカフェが出店。「カルローズ」メニューも提供
特別出店するTOAカフェで、「カルローズ」を含む様々なアメリカンメニューが楽しめます。
9/24には、「ガンボ」と「スライダー」のコンテストも予定。
ツーリズムEXPOジャパン2016.公式サイト:http://t-expo.jp/biz/index.html

★ 10/1 青山ファーマーズマーケットにコンテスト入賞ガンボが登場!
レセプションパーティで実施したコンテストでNo.1を獲得した「ガンボ」と「スライダー」がキッチンカーで登場します。
その他、クラフトビールやワインなどが楽しめるほか、アメリカのフードトレンドが体験できるワークショップやセミナーも開催予定です。

★ 10/1~10/14  TOAアプリで参加できるスタンプラリー&ハッシュタグキャンペーンを実施!
TOA期間中に専用アプリをダウンロードして参加できるスタンプラリーとハッシュタグキャンペーンを実施します。ご参加いただいた方には素敵なアメリカンフードをプレゼント。詳細はTOAサイトでご確認ください。(※一部スタンプラリーに参加していない店舗もございます。ご了承ください。)

TASTE OF AMERICA 2016ロゴ
【TASTE OF AMERICAとは】
Taste of Americaは、米国大使館農産物貿易事務所主催のフードイベント。
飲食店、米系企業、観光協会などと消費者をつなげ、アメリカのフードカルチャーの多様性や楽しさを分かち合います。期間中に開催されるイベントを体験し、スペシャルメニューを味わって頂くことで、日本における”アメリカンフード・ファン”のコミュニティづくりを応援するとともに、アメリカンキュイジーヌの認知・拡大を目的としています。

▼TASTE OF AMERICA2016についての詳細はこちら
 ホームページ:http://tasteofamerica.jp/

 

 
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