【第2回】カリフォルニアテイストのレストランバー「The Pink Cow」のタコライス風＆ベジタリアン“カル・ボウル”
“カル・ボウル”レストランプロモーション開催中！
現在USAライス連合会では、都内のカフェやレストラン７店とタイアップし、野菜たっぷりのオリジナル“カル・ボウル”を提供するレストランプロモーションを開催中です。
“カル・ボウル”とは、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」を使ったワンディッシュメニューです。
各店でご提供中のメニューとシェフのコメントを、お店ごとに７回に渡ってご紹介いたします！
■The Pink Cow
東京都港区六本木5-5-1ロアビルB1F
Tel: 03-3406-5597
URL: http://www.thepinkcow.com/index.php
カリフォルニアのリビングルームのような雰囲気のレストランバー、The Pink Cowでは、5月15日～7月14日の2ヶ月間、カリフォルニア生まれのかる～いお米、カルローズを使った初夏にふさわしいカル・ボウルを、ランチ限定で提供いたします。
The Pink Cowのカル・ボウルは週替わりで1000円から1200円。
五つ星ホテルのレストランの経歴を持つピンクカウのベテランシェフ、アンディー・ウォーデンがお届けするお料理をお楽しみください。
The Pink Cowが提供するのは、メキシカンスタイルのカル・ボウル「Mexican Shredded Cilantro Pork, Avocado & Veggie Calrose Rice Bowl」。
トマト、アボカド、キュウリ、レタスの彩りの鮮やかな、ヘルシーなメニューです。たっぷりと盛られた野菜の下には、具沢山なチリソースが隠れています。
パクチーの香る濃厚なチリソースは、砕かれたタコスの食感がアクセント。ほのかな辛さと、中央に盛られたクリームチーズのまろやかさの織りなす味わいを、ぜひお店でご堪能ください！
The Pink Cowの2品目は、ベジタリアンのためのカル・ボウル「Veggie Taco Salad Calrose Rice Bowl – (Ask for vegan option) 」。
お肉の代わりに豆を使ったタコライスです。
ふっくらとしたチリ・ビーンズは、カルローズ米にぴったりの辛さ。食欲を刺激します。
チリ・ビーンズのまわりには、トマト、アボカド、キュウリ、レタスなどの野菜がたっぷりと添えられ、栄養満点。
周囲に飾られたタコスが目にも楽しいこちらのメニューは、卵や乳製品も使わない、ヴィーガン食にも対応することができます。
「Mexican Shredded Cilantro Pork, Avocado & Veggie Calrose Rice Bowl」
「Veggie Taco Salad Calrose Rice Bowl – (Ask for vegan option) 」
※週替わりで提供：各1000円～1200円（税込）
【提供時間】ディナーのみ
お近くにお立ち寄りの際は、是非ご賞味くださいね！
6月10日(水) に、The Pink Cowにて「カル・ボウル ナイト(Built Your Own Cal-bowl Night)」が開催されます！
自分達のオリジナルのカル・ボウルを作って食べたり、ゲームあり、ライブありの楽しいPartyです。
日時: 2015年6月10日(水) 19:00-22:00
料金: 2500円 ドリンク別
場所: The Pink Cow 東京都港区六本木 5-5-1 ロアビルB1F
→詳しくはThe Pink CowのFacebookをご覧ください。皆様のお越しをお待ちしております！
https://www.facebook.com/events/1590403667914519/
1つのボウル(器)で野菜や肉・魚介類、ナッツ類などをおコメと共にバランス良く楽しめるヘルシーなワンディッシュメニューとして当連合会が提案している食べ方です。
スープやスパイスとの相性が良く、冷たくしても美味しい「カルローズ」の特長を生かして様々なアレンジが可能です。日本米に比べて粘り気の少ないカルローズならではのパラリとした食感がサラダ感覚で新鮮です。
“カル（Cal）はカルローズ（Calrose）のカル、ボウル（bowl）は深めのお皿を意味します。
→カル・ボウルについて詳しくはこちら！
ただ今カル・ボウルのプレゼントキャンペーンも実施中です！
