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プレスリリース 2015年

2015年4月30日
「カルローズ」で作る“カル・ボウル” ヤミーさんのオリジナルメニューの特別試食会を実施

料理研究家ヤミーさんの調理デモンストレーション2015年4月18日(土) 外苑前アイランドスタジオにて

アメリカ産のおコメに対する認知と理解の促進を図るために広く販促・PR活動を展開しているUSAライス連合会日本代表事務所(本部:米国バージニア州)は、4月18日(土)に、料理研究家ヤミーさんによる“カル・ボウル”の調理デモンストレーションおよび試食イベントを実施致しました。

カリフォルニア産のおコメ、カルローズを使った“カル・ボウル”は、野菜をたっぷり使い、軽くてヘルシー、そして、手軽に食べられることが特長のワンディッシュ・メニューです。
イベントにはお料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」を通して応募されたパワフルなブロガーの方々27名が集結、料理研究家ヤミーさんが考案した、簡単でヘルシーなカル・ボウル3点とカルローズのデザートを、ご試食頂きました。

おコメをサラダ感覚や冷たくして調理するという「カル・ボウル」の食べ方提案は、アンケートでは、「メニューアイディアも味も良く、ぜひ作ってみたい」という声が多数寄せられました。また、カリフォルニア米についての説明や、アメリカから来日した米生産者との交流もあり、レストランや店頭では得られない体験と情報の場となりました。

ヤミーさん調理デモンストレーションの様子1 ヤミーさん調理デモンストレーションの様子2
ヤミーさん考案試食メニュー <試食メニュー>
手前:ガスパチョ スープボウル
右 :コブサラダ風カル・ボウル
左奥:サルサライスのスパイシーサラダボウル
右奥:おコメとチョコレートのタルトレット

 

ヤミーさんのプロフィール
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家・料理ブロガー。
美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。
現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。
輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。

 

■カル・ボウル(Cal・Bowl)とは?
野菜をたっぷり使い、軽くてヘルシー、気軽に食べられることが特長のカル・ボウル(Cal・Bowl)は、「カルローズ」で作る新感覚なおコメのワンディッシュ・メニューです。
詳しくはこちらから!カル・ボウルのレシピもご紹介しています。
/calbowl/index.html

 

 
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