フライパンでピラフ
ピラフの大御所！！色も鮮やかで食べながら楽しめる一品です。
おコメは炊飯せず生米のままフライパンに投入するから簡単です。
カルローズ（生米） 1.5合 225g 海老 お好みで 玉葱 みじん切り 赤パプリカ（さいの目切り） 1/2個 鶏もも肉（さいの目切り） 100g にんにく（みじん切り） 1かけ オリーブオイル 大1
- A
コンソメ（固形スープ） 1個 水 300g
- 仕上げ用
パセリ（みじん切り） 適宜
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香り付けします。
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鶏もも肉を炒めます。
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玉葱を入れ、しんなりするまで炒めます。
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米を入れ少し炒め全体に絡まったら、溶かしたAのコンソメベースをフライパンに流し込み、その上に赤パプリカ、海老をのせアルミホイルなどで落し蓋をし、弱火で７～10分炊きます。
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炊き上がったら消火し、15分そのまま蒸らします。
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フライパンの中でご飯と具を混ぜ、器に盛り付けて、最後にパセリをかけて出来上がりです。
