カリカリ梅とじゃこの
カルローズチャーハン
カルローズを梅・じゃこ・昆布で和風のチャーハンに仕上げました。それぞれの素材の食感が生きた風味豊かなメニューです。
- A 【カリカリ梅とじゃこのカルローズチャーハン】
炊飯カルローズ（1.25倍加水炊飯） 400g 胡麻油 15g カリカリ梅 （粗みじん） 20g じゃこ 20g 切り昆布 5g 昆布茶 3g 塩 適量
- 【トッピング】
長ネギ 20g
カルローズを梅・じゃこ・昆布で和風のチャーハンに仕上げました。それぞれの素材の食感が生きた風味豊かなメニューです。
| 炊飯カルローズ（1.25倍加水炊飯） | 400g |
| 胡麻油 | 15g |
| カリカリ梅 （粗みじん） | 20g |
| じゃこ | 20g |
| 切り昆布 | 5g |
| 昆布茶 | 3g |
| 塩 | 適量 |
| 長ネギ | 20g |
カルローズを梅・じゃこ・昆布で和風のチャーハンに仕上げました。それぞれの素材の食感が生きた風味豊かなメニューです。
| 炊飯カルローズ（1.25倍加水炊飯） | 400g |
| 胡麻油 | 15g |
| カリカリ梅 （粗みじん） | 20g |
| じゃこ | 20g |
| 切り昆布 | 5g |
| 昆布茶 | 3g |
| 塩 | 適量 |
| 長ネギ | 20g |
フライパンに胡麻油をひき、炊飯カルローズ、粗みじんにしたカリカリ梅、じゃこ、切り昆布を入れ炒め合わせる。
昆布茶、塩を加えて、味を調える。
皿に盛り、白髪ねぎにした長ねぎをトッピングする。