カルローズを梅・じゃこ・昆布で和風のチャーハンに仕上げました。それぞれの素材の食感が生きた風味豊かなメニューです。
炊飯カルローズ(1.25倍加水炊飯) | 400g |
胡麻油 | 15g |
カリカリ梅 (粗みじん) | 20g |
じゃこ | 20g |
切り昆布 | 5g |
昆布茶 | 3g |
塩 | 適量 |
長ネギ | 20g |
カルローズを梅・じゃこ・昆布で和風のチャーハンに仕上げました。それぞれの素材の食感が生きた風味豊かなメニューです。
炊飯カルローズ(1.25倍加水炊飯) | 400g |
胡麻油 | 15g |
カリカリ梅 (粗みじん) | 20g |
じゃこ | 20g |
切り昆布 | 5g |
昆布茶 | 3g |
塩 | 適量 |
長ネギ | 20g |
フライパンに胡麻油をひき、炊飯カルローズ、粗みじんにしたカリカリ梅、じゃこ、切り昆布を入れ炒め合わせる。
昆布茶、塩を加えて、味を調える。
皿に盛り、白髪ねぎにした長ねぎをトッピングする。