木の実と有機葉野菜の
カルローズサラダ
木の実とお豆をたっぷりと使用し、有機水菜と合わせ、オリーブオイルと塩でシンプルに仕上げた緑がキレイなサラダです。
- A 【木の実と有機葉野菜のライスサラダ】
カルローズ（1.1倍の水で炊いたもの） 200g ミックスナッツ 60g オニオン（みじん切り） 25g アボカド（５㎜コンカッセ） 45g セパレートドレッシング 25g バージンオリーブオイル 5g 塩 適量 ブラックペッパー 適量 有機水菜 15g 有機赤水菜 15g クレソン 15g
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カルローズは1.1倍加水にて炊飯し、常温に冷ましておく。
ミックスナッツは、軽く素揚げしておく。
野菜はそれぞれカットしておく。 -
炊飯したカルローズに、ドレッシング、オリーブオイルを和え、カットした野菜、水菜を混ぜ込み、味を調え完成。
